Maischbad TMB
Mit dem THIEMT Maischbad TMB sind neben Labor-üblichen auch individuelle Maischverfahren durchführbar. Die Standardprogramme Hartong und Kongress, beschrieben durch MEBAK und EBC, sind fest vorinstalliert; eine Ergänzung um weitere individuelle Programme ist in unbegrenzter Zahl möglich.
Die Bedienung des TMB erfolgt wahlweise direkt am Gerät oder über die Software TQS per PC.
Es sind 2 Versionen erhältlich: manuelle oder automatische (TMB plus) Wasserdosage. Das Maischbad ist ergonomisch gestaltet und komplett aus Edelstahl gefertigt.
Analyse
Kongress- und Hartong-Verfahren sind standardisierte Verfahren zur Gewinnung verschiedenster Analysenkennzahlen.
Kongress-Verfahren:
- Maischung unter Durchlaufen eines Temperaturprogramms
- Verwendung von Malz-Feinschrot und -Grobschrot
- Ermittlung der Absolutzahl des Extraktgehaltes mittels Plato-Tabelle. Zudem Bestimmung von Verzuckerungszeit (Iodnormalität), Eiweißgehalt, Viskosität, pH-Wert u.a.. Differenz zwischen Fein- und Grobschrotextrakt erlaubt Rückschlüsse auf zytolytische Lösung des Malzes.
Hartong-Verfahren:
- Maischung bei konstanter Temperatur (20°, 45°, 65° oder 80° C)
- Verwendung von Malz-Feinschrot
- Ermittlung einer Verhältniszahl (VZ) = Prozentualer Anteil der höchstmöglichen Extraktausbeute bei der gewählten Temperatur. Rückschlüsse auf Enzymaktivität, Eiweißlösung des Malzes sowie Mälzungsarbeit an sich sind möglich.
Daneben existieren zahlreiche individuelle Maischverfahren für die unterschiedlichsten Untersuchungen. Als Beispiel sei der Läutertest genannt.
Das Maischbad TMB
Das Maischbad TMB wurde von THIEMT speziell entwickelt, um neben den standardisierten individuelle Programme in unendlicher Zahl ‚fahren’ zu können.
Aufbau:
- Komplett-Fertigung aus rostfreiem Stahl. Die Standardausführung fasst bis zu 8 Proben.
- Die Gehäuse-Gestaltung berücksichtigt ergonomische Aspekte: das abgewinkelte Gehäuseoberteil erleichtert den Einblick und Zugang zu den Rührern und Maischbechern.
Funktionen:
- Neben den standardisierten Maischverfahren Kongress und Hartong lassen sich individuelle Temperaturprogramme im Bereich von 20° C bis 80° C (bzw. 0<20° C mit separatem Durchlaufkühler) durchführen.
- Rührer-Geschwindigkeit (Option) und automatisierte Wasserdosage (nur TMB plus) sind programmierbar.
- Das Aufheizen des Temperierbades erfolgt automatisch durch integrierte Heizstäbe, das Abkühlen durch automatisch geregeltem Zulauf von Frischwasser. Wird eine Temperatur unterhalb der Frischwassertemperatur gewünscht, können spezielle Kühlwasserbäder oder Umlaufkühler angeschlossen werden.
Bedienung:
- Die Maischbad-Steuerung erfolgt über das Bedienfeld oder in Verbindung mit einem PC.
- Direkte Anwahl von 6 Programmen durch individuell belegbare Vorwahltasten.
- 5 Standardprogramme (Kongress- und Hartong-Maischverfahren) sind bereits programmiert.
Versionen:
- Das Maischbad wird in 2 Standard-Versionen ausgeliefert:
- TMB-08 eco
- TMB-08 plus mit automatischer Wasserdosage
Details Maischbad
Hartong-Rührer |
Kongress-Rührer |
Bajonett-Verschluß |
Becher |
Glasküvetten |
Automatische Dosage |
Display |
Steuerung und Individual-Programme mittels TQS
Das Maischbad verfügt über eine eigene Steuerung mit fest eingespeicherten Programmen (stand-alone).
Abweichende Verfahrensabläufe können über die Software TQS individuell programmiert werden. Dazu wird das Maischbad mit einem PC verbunden.
- Abgespeicherte Standardprogramme:
- Kongreßmaischverfahren
- Hartong VZ20
- Hartong VZ45
- Hartong VZ65
- Hartong VZ80
- Grafische Auswertung des Temperaturverlaufs (TQS)
- Hinterlegung von 6 Programmen auf Programmtasten, weitere manuell abrufbar
- Individuelle Einstellung der Rührergeschwindigkeit (Option)
- Individuelle Einstellung der Wasserdosage (TMB plus)
- Individuelle Einstellung eines Warntons
- Individuelle Belegung der Vorwahltasten
- Kalibrierung
- Offset-Einstellung
- PowerCut-Einstellung
Info-Box
Kalibrierung:
Als Kalibrierung wird der Vergleich der mit einem Messgerät ermittelten Werten mit denen einer Referenz oder eines Normals bezeichnet
PowerCut:
Nach einem Spannungsausfall schaltet sich das Gerät wieder ein und setzt den Schritt an der Stelle fort, an der er zuvor Unterbrochen wurde, bzw. bricht den Test ab. Die Powercut-Funktion lässt sich individuell regulieren: Neben der Aktivierung bzw. Deaktivierung ist die max. stromlose Zeit wählbar, nach der eine Fortführung der Messung bzw. ein Abbruch der selben gewünscht wird.
Nutzen und Vorteile
Geräte-Merkmale und Vorteile des Maischbads TMB:
- Hohe Badumwälzung = Temperatur-Homogenität in allen Probenkammern
- Individuelle Programmierung
- Automatische Wasserdosage optional
- Kalibrierung, Offset- und PowerCut-Einstellungen
- Komplettes Edelstahl-Gehäuse
Technische Informationen
| Technische Daten TMB | |||
| Probebecher: | 8 Stück à 600 ml | ||
| Temperaturbereich: | bis zu 80° C | ||
| Temperaturkonstanz: | ± 0,1° K | ||
| Temperatursteigerungsrate: | 1° K pm | ||
| Rührergeschwindigkeiten: - Standard - individuelle Einstellung |
100 bzw. 200 upm Sonderfunktion |
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| Wasserdosiermenge: - pro Glasküvette TMB eco |
50/100 ml |
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| Heizleistung: | 3 kW | ||
| Warnmeldungen: | Über-/Untertemperatur Wasser-Niveau sonstige Fehler |
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| Gewicht: | 56 kg | ||
| Außenmaße (BxHxT): - mit Wasseranschluß eine Tiefe von |
536 x 665 x 665 mm 690 mm |
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| Spannung: - Standard - 60 Hz |
230 V/50 Hz 230 V/60 Hz |
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| Stromaufnahme: | 14 A | ||
| Schnittstellen und Anschlüsse | |||
| Wasserzulauf: | 1/4“ DN9 | ||
| Wasserablauf: | 1/4“ DN9 | ||
| Wasserüberlauf: | 1“ DN32 | ||
| Computer-Schnittstelle: | serieller Anschluß RS 232 | ||
Technische Zeichnungen
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Bestelldaten
| Maischbad TMB-08 | |||
| Maischbad TMB-08 eco | T100.000 | ||
| Maischbad TMB-08 plus | T100.001 | ||
| Ersatzteile | |||
| 1 Satz (8 St.) Kongress-Rührer | T100.073 | ||
| 1 Satz (8 St.) Hartong-Rührer | T100.072 | ||
| 1 Maischebecher | T100.036 | ||
| 1 Glasküvette | T100.039 | ||
| Lieferumfang Maischband TMB-08 | |||
| 1 Maischbad TMB-08 | |||
| 1 Satz (8 St.) Maischebecher | |||
| 1 Satz (8 St.) Glas-Küvetten (nur TMB-08 eco) | |||
| 1 Satz (8 St.) Kongress-Rührer | |||
| 1 Satz (8 St.) Hartong-Rührer | |||
| 1 Wasserzulaufschlauch (1500 mm) | |||
| 1 Wasserablaufschlauch (1500 mm) | |||
| 1 Software TQS | |||
| 1 Schnittstellenkabel (3 m RS232) | |||
| 1 Bedienungsanleitung* | |||
| * Bei Bestellung bitte benötigte Art Netzstecker und Sprache für die Bedienungsanleitung angeben | |||
| Verpackungsdaten | |||
| Die Auslieferung erfolgt in einer Holzkiste | |||
| Masse (BxHxT): | 700 x 700 x 900 mm | ||
| Gewicht: | 108 kg | ||
Arbeitsanweisung - Beispiel
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